"La primavera dell’anima arriva quando vuole, non segue una stagione, ma dà i suoi frutti quando un cuore si risveglia allo sbocciare di una nuova emozione." 
Sa Shan

Maggio è il mese delle rose: dalla bellezza, alla salute, all’alimentazione, inseriamole nella nostra giornata per tutto il mese.

Tra i cereali in primavera consumiamo l’orzo, reperibile nelle due varianti: orzo mondo, più integrale, e orzo perlato, al quale è stato rimosso il rivestimento esterno, pur conservando ancora parte del suo valore nutritivo.

E’ questo il momento dell’anno in cui il bosco, come dicono gli agricoltori “miela”. E dalla corteccia, dai rami e dai giovani getti degli alberi trasuda un liquido dolce e aromatico, che risplende come rugiada e attira irresistibilmente le api.

L’olio essenziale di Legno di rosa (Aniba rosaeodora) è molto adatto alle donne che in questo periodo, complici le fluttuazioni ormonali, attraversano momenti di sonnolenza, debolezza e calo della libido.

Secondo alcuni testi, Aprile è la traduzione del latino Aprilis, che deriverebbe dal greco Aphrodite, la dea dell’Amore.

Se non l’hai ancora fatto, in questo momento può essere una buona abitudine far precedere la colazione dall’assunzione di una semplice tisana depurativa e drenante.

In questo periodo in cui l’organismo richiede un surplus di energia senza esagerare con il cibo o, peggio, dei ricostituenti di tipo chimico, puoi preparare un frappé di latte di riso e polline, un’autentica miniera di nutrienti adatti a sostenere la ripresa di primavera.